Der Salz von Cervia: Nützliche Auskünfte und Eintrittskarten
Ein dem weißen Gold gewidmetes Museum
Die Stadt von Cervia ist tief mit den Salinen verbunden, aus der noch heute der wertwolle süße Salz gewonnen wird. Die Gewinnung dieses Rohstoffs erfolgt am Ende August. Die einzige Saline, wo man die handwerkliche Methode bewundern kann, ist die Saline Camillone. Die Organisation Slow Food hat 2004 dem Salz eine besondere Anerkennung gewährt, weil die Verarbeitungsmethode und die Eigenschaften des Salzes einzigartig sind.
Um besser die Geschichte und den Ursprung unserer schönen Stadt zu verstehen, begleiten wir dich auf der Entdeckung von MUSA (Salzmuseum). Es befindet sich im historischen Zentrum, innerhalb Magazzino Torre, wo der Salz gelagert wurde. Daneben befindet sich der Turm San Michele, eine Befestigung, die als Verteidigung gegen Piratenangriffe benutzt wurde. Gegenüber steht Magazzino Darsena: Hier wurde der Salz bewacht, der aus dem Turm San Michele kam. Diese Gebäude waren durch Wasserkanäle verbunden, auf denen die Schiffe voller Salz fuhren.
Die Arbeiter der Salzgewinnung haben einen Raum geschaffen
In den 80ern begann eine Gruppe von Liebhaber Material zu sammeln, unter der Leitung von Agostino Finchi, ein Arbeiter aus der Salzgewinnung. Sie wollten die Geschichte und die Tradition dieses alten Berufs vorstellen. Die Gruppe “Civiltà Salina di Cervia” wollte erzählen, wie die Gewinnung und die Verarbeitung des Salzes erfolgte.
1989 begann man im Magazzino del Sale ein Raum aus dem 17. Jahrhundert in ein Museum zu verwandeln. Man zielte eine feste Ausstellung vorzubereiten, wo man Zeugnisse und Geräte aus der Welt der Saline ausgestellt werden konnten. Die Suche dauerte über 15 Jahre und 2004 wurde das MUSA nach der Renovierung des Gebäudes erneuert.
Was soll man im Salzmuseum bewundern
Eine Besichtigung im MUSA bedeutet, in die Geschichte der Stadt eintauchen und die Salzgewinnung zu entdecken. Die “alten Arbeiter” selbst lassen dich in die Vergangenheit von Cervia zurückkommen und erzählen dir interessante Anekdoten. Du kannst mit deinen eigenen Augen alte Holzgeräte sehen, die zur Herstellung und Gewinnung des Salzes benutzt wurden. Du findest Bilder der Arbeiter bei der Salzgewinnung und Gegenstände die mit der Welt des Salzes und der alten Saline zu tun haben.
Die Wirtschaft von Cervia stützte sich bis ’50er am meisten auf die Gewinnung dieses Rohstoffs. Über die Jahre wurden die kleinen familienbetriebenen Salinen durch große Wannen ersetzt. Hier wird der Salz gewonnen und verdampft, dann wird er verarbeitet und verkauft.
Im Museum gibt es auch Bereiche, die der Pflanzen- und Tierwelt des Gebiets gewidmet sind. Hier erzählt man über Pflanzen, Tiere und die Eigenschaften ihres Lebensraum.
Außer der Ausstellung im Magazzino, lohnt es sich auch die alte Saline des Camillone zu besichtigen. Hier erklären die Arbeiter der Kulturgruppe Civiltà Salinara den Prozess der Salzherstellung. Es geht um einen Anschauungsunterricht der verschiedenen Phasen, von der Sammlung bis zur Verarbeitung.
Praktische Informationen: Eintrittskarten und Öffnungszeiten
Du sollst überhaupt das Salzmuseum besichtigen, wenn du in Cervia bist. Die Eintrittskarte kostet 2€ für die Erwachsenen und 1€ für Jugendlichen von 13 bis 18 Jahre. Der Eintritt ist frei für alle jeden ersten Sonntag des Monats. Folgende Figuren dürfen immer kostenlos eintreten:
- Kinder mit weniger als 13 Jahren;
- Behinderte Personen
- Führer/ Dolmetscher einer Gruppe;
- Mitglieder der Journalistenkammer;
- Mitglieder von Gruppo Culturale Civiltà Salinara.
Das MUSA ist das ganze Jahr geöffnet und hat die folgenden Öffnungszeiten:
- Sommer, von 1. Juni bis 15. September, jeden Abend von 20:30 bis 24:00;
- Winter, von 16. September bis 31. Mai Samstag, Sonntag und Feiertage von 14:30 bis 19:00;
- Montag und Dienstag von 14:30 bis 19:00 und Samstag und Sonntag von 9:30 bis 12:30 für Gruppen mit wenigstens 15 Personen und wenn sie im Voraus die Besichtigung reserviert haben
Welche ist die beste Saison, um das MUSA und die Salinen zu besichtigen? Wir empfehlen Ihnen den Sommer, so hast du die Möglichkeit, “Arbeiter der Salzgewinnung für einen Tag” zu sein und die Meister können dir die Grundlagen direkt beibringen.
